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三亚监管接待旅游团队餐饮单位加强食品安全监

文章来源:未知 更新时间:海南旅游公路

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[介绍]11日,记者从三亚市食品药品监督管理局了解到,近日,该局召集了近200名全市食品安全管理人员进行食品安全班集体用餐单位名单,并开始在课后登记集体用餐单位名单(承办集体用餐、婚宴等小吃、自助餐单位名单),以加强三亚的工作。11日,记者从三亚市食品药品监督管理局了解到,近日,该局召集全市近200名团体餐票食品安全管理人员开展食品安全学习班,并在课后对团体餐单位名单(团体餐餐饮、婚宴等餐桌、自助餐单位名单)进行登记备案,以加强三亚市旅游餐饮服务食品的安全监管,规范迎宾旅游团队餐行业秩序。

据了解,海南省有关规定要求申请《海南省欢迎远足团队用餐票据立案》资质的餐饮企业必须达到中型以上规模,餐饮服务食品安全监测与量化动态等级每年必须达到优级以上或b级以上。不欢迎旅游团队在尚未登记和保存的餐饮服务单位名单上用餐。同时,登记餐饮服务的限制也纳入了徒步旅行电子行程管理系统。观光俱乐部不允许带团体用未登记的餐饮服务票就餐。

在备案工作的基础上,三亚市食品药品监督管理局还加强了对欢迎旅游团队餐饮单位名单的专项检查。在搜索和检查过程中,要求法律人员对原材料采购渠道、食品储存、餐饮经营、样品保存等环节进行重点搜索和检查。从而通过多层次、多手段的宣传、信息平台等有效提高监管效率。同时,各搜索和检查小组应实施工作记录系统,并使用数字食品安全系统记录工作,以便搜索和检查有记录和图片。对存在的问题及时提出整改意见,督促整改落实,消除食品安全隐患,确保公众用餐安全。