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去海南吃什么_三亚美食攻略_三亚的海鲜火锅好吃

文章来源:未知 更新时间:海南旅游攻略自由

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三亚邻接世界闻名的北部湾渔场和南海渔场,也是我国所有沿海的渔场中独一没有被污染的渔场。三亚市区四周有三亚湾、海棠湾、红塘湾等19个自然海湾,渔业资源十分雄厚。三亚海域地处北纬18°,海水纯净,含盐浓度较高,众所周知盐度越高,海鲜的口感就越好,用本地渔民的话叫“甜”,就是内地人所说的鲜。是以三亚的海鲜以肉质鲜美、口感极佳著名国内外,被美称为“生态海鲜”。在三亚,“看海、玩海、吃海”,已经成为绝大部门旅客的共识。中外旅客到了三亚后,不仅要求玩得高兴,并且也要求吃得高兴,大多数都要去海鲜店,亲口品尝海鲜美食,体验“热带自然海鲜城”的魅力。所以在三亚,吃海鲜便成为一种时尚饮食文化。

三亚的海鲜讲究“生猛”,必需是不长时间方才从海里捞上来的,自然新奇、雄厚多姿,清淡鲜活、原汁原味。三亚吃海鲜大多采用清蒸或白灼的做法,连结了海鲜的原汁原味,若是海鲜不新颖,餐厅是不敢做白灼或清蒸的。吃海鲜有蒸、焖、炒、煮等多种作法,个中*常见的一种作法是煮暖锅,本地人称为“打边炉”。三亚 海鲜品种好多,种类达100余个。鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍,营养价值极高,在本地被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不行多得的厚味,据 说,本地的鱼、虾、螃蟹要比贝类和螺类好吃。鱼类很难尽尝,石斑鱼、鲡鱼、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、鲨鱼、海鳗、海蛇、乌贼等,肉嫩味鲜,必然不成错过。各类 虾如基围虾、对虾、濑尿虾等,各类贝类如扇贝、鸡腿螺、铰剪贝(本地人管贝壳类通盘叫“螺”)等也是必食之珍。沙虫、麒麟菜等也很有特色。

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