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海南保亭吃什么_保亭美食攻略_保亭山兰酒

文章来源:未知 更新时间:海南旅游门票

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海南黎族有自己独特的酒文化。如果你到李在海南的家做客,主人总是用酒敬客人,主人和客人都有不醉不停的慷慨精神。现在让我专门介绍一下保亭李和苗族山珍兰酒。

一进门,这里的黎族姑娘们就唱起了迎宾歌,还奉上了一杯香甜的山兰酒。如果你喝了这杯酒,你会发现你已经接管了主人对你的热情接待。但是值得注意的是永远不要忘记把槟榔和其他东西作为礼物还给主人。

山岚酒在李方言中被称为“汴歌”。李同胞住在山川附近。葡萄酒是用山岚大米酿造的,这是他们居住的山区的一种干糯米。它是由当地山区特有的植物和传统的自然发酵设施制成的。

施工方法:

首先,将何山兰米蒸熟,揉捏,分散成颗粒,然后用海南宝亭特有的植物和米粉做成“球饼”,磨成粉末,混合在容器中。一天后,将少量冷水倒入容器中并密封。埋在香蕉树下,它自然变成酒,一年后变成黄褐色,几年后变成红色或黑色。

其次,蒸山兰花米和粉碎的“球饼”混合在装满香蕉叶的竹篮里,竹篮也用香蕉叶密封。三天后,向下的竹篮的肩部开始向竹篮下面的容器中滴入浆液。整个是纯山兰液,呈乳白色。山兰酒通常根据储存时间有不同的口味。一眼就能看出,新酿的酒在存放10年左右时,味道恰到好处,因为此时的酒是甜的,也就是上面提到的“变味”酒。再过一年,你将在未来,甚至更长时间,当葡萄酒和蔬菜市场真的是山兰花酒。

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